近年来随着国民经济水平的提高，人们对环境和健康的日益关注，回归自然、崇尚绿色、健康饮食成为新的消费时尚。随之而来的功能性食品配料的需求日益增长。我国食品添加剂行业自1992年提出了大力开发“天然、营养、多功能添加剂”的发展方针，至今功能性食品添加剂已成为各地企业和科教单位研究开发和选择课题的重点。国家相关部门联合发布的全国食品工业发展规划中指出，我国食品添加剂发展的方向是天然、营养、多功能，且安全可靠。在3月25日闭幕的上海食品添加剂和展览会功能性配料的比重有所上升，健康、营养、天然、安全的功能性配料继续引领2011FIC展览会的主题。
FIC展览会每年都吸引大批的功能食品配料企业参展，如：龙力、帝斯曼、嘉吉等企业。这些崇尚健康、绿色的功能食品配料生产企业参展为FIC展带来了生机与活力。与传统的食品配料相比功能食品配料大都具有改善人体健康，增强人体免疫力、预防疾病的功能。大力开发功能食品配料符合现代社会发展的趋势。山东龙力生物科技股份有限公司是功能性食品配料的专业供应商和服务商，致力于为客户提供完美的功能食品配料解决方案。主打产品低聚木糖具有增殖体内双歧杆菌、促进钙的吸收等功能，对人体健康具有一定的改善意义。低聚木糖被国家公众营养与发展中心推荐为营养健康倡导产品。
随着国民经济水平的提高，传统的食品配料正向着具有营养健康意义的功能食品配料发展，此次FIC展览会，必将推动功能性食品配料行业向更高层次发展。
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